Comparte este artículo
Twitter
Furl
Yahoo
Technorati
Newsvine
Facebook
 |
|
| Plato | QUESO DE SOYA |
| Ingredientes | 5 litros de leche de soya 2 pastillas de cuajo, o solidificante 30 gotas de limón Sal al gusto |
| Preparación | Se pone a hervir la leche, agregando la mitad del solidificante (pastillas de cuajo) y las gotas de limón, bata con cucharon de palo en forma permanente y circular la leche. Cuando hierva la leche agregue el resto del solidificante y deje hervir por 15 minutos. Deje en reposo hasta que enfrié bien. Pasados 5 minutos debe empezar a formarse el cuajo. Separe el suero del queso con un cedazo y lave con agua fría hervida y escurra. Amase mezclándole la sal y dele forma al queso. |